想要給女朋友老婆一場浪漫難忘的回憶,但不知如何開始嗎?
男生必知的情人節紀念日用餐首選!
一個能給你們完美用餐時光的高級餐廳!
告白求婚慶生都超適合的-"王品夏慕尼"完整全攻略!
一年一次的生日我們選在王品集團知名的「夏慕尼」慶祝〜
第一次吃夏慕尼的我用相機記下每個令人驚喜的瞬間，
來看看夏慕尼的精緻菜色和有趣的-兒童專屬福利吧！
夏慕尼位在高雄大立百貨圓環旁，看到彩光閃現的大立光牆就等於抵達了〜
店門與招牌是沉穩的深色，有低調奢華的感覺
等待的時間可以先在門外找到點餐單；
這裡共分為3種價位可供選擇：(皆要另加10%服務費)
1.新香榭鐵板燒套餐 NT.1030
2.海陸雙人套餐 NT.2880
3.和牛x伊比利豬雙人套餐 NT.2980
進入1樓區域，這裡是同樣沉穩色系的櫃檯，燈飾設計的好美！
這裡是煎台用餐區，3層樓的餐廳都有各自的區域分佈
我們的用餐座位區在3樓，
桌上已擺好乾淨整齊的餐具和搭配的醬料小盤，
盤內的固定配料分別是：醬汁洋蔥丁+黃芥末美乃滋+海鹽
我們今天選擇的套餐價位是1030元的新香榭鐵板燒，
仔細拍一張點餐單的項目
上菜時間〜
前菜—松露蒸蛋+時令海鮮
今天的海鮮是一口大小的鮑魚，搭配調味過的蔬菜非常好吃
蒸蛋的味道很柔和〜享用過前菜的我們瞬間開胃！期待下一道料理！
麵包—帕瑪森起司麵包
烤的香噴噴的麵包表皮微脆，送進嘴裡是滿滿的起司與麵粉香味，
這裡出現兒童專屬的福利1：小小人也有送上麵包喔！
麵包如果吃不夠可以再續〜
小心別一下子吃太多以免精彩的主菜會吃不下喔 ☺
接下來是湯品的出場時間〜
美麗的服務小姐先送來了兒童專屬的福利2：玉米濃湯 ♪
(讓我們好驚喜呀〜沒想到夏慕尼也有重視到小客人呢！
重點份量沒有比較小份，都和成人是一樣的喔！)
湯品—經典海鮮清湯
服務小姐會先端來擺盤精美的海鮮，
隨後來注入熱呼呼的海鮮清湯，
熱騰騰的鮮燙海鮮湯就會在面前完成！
酸甜鮮美的海鮮湯是我的最愛〜越喝越開胃了！
湯品—法式牛肉清湯
一樣是超美的牛肉擺盤先送來，
之後倒入滾燙的牛肉高湯瞬間燙熟盤中的牛肉片，
就完成一道好喝的牛肉清湯〜
湯品—松露洋蔥湯
剛看到這道湯時就發現上面浮著一個超可愛的小太陽！
其實這個就是大名鼎鼎的〜義式起司餃！
濃郁的洋蔥湯配上起司餃讓人吃下去心理也跟著暖暖的，
真的是很好喝的一道暖心濃湯
在享用好喝湯品的同時，煎台上的主廚正在準備龍蝦料理；
夏慕尼的一大特色〜
就是可以看著喜歡的食材在你面前
像變魔術般的被主廚精心烹調成一道道美味的佳餚！
來欣賞一下主廚正在料理超肥美的龍蝦的片段〜
看得我口水直流的龍蝦料理啊！！
可惜這次我們並沒有點龍蝦套餐，決定好好存錢再來享用〜哈哈
很快地吃到沙拉，夏慕尼的沙拉種類非常多樣，
從爽脆生菜到熟食暖沙拉以及水果沙拉都有！
這次我們剛好3種都有點到
沙拉—跳舞南法沙拉 (芥末柚子醬)
超漂亮的玻璃瓶在我們眼前展現，擺盤上還有可食用的可愛小花，
法式料理的優雅在這道料理中美麗的呈現。
南法沙拉中加入了QQ的油漬透抽以及各式甘甜爽脆的生菜，
將醬汁倒入瓶中蓋緊蓋子使勁搖一搖！
沒錯〜就像雪克杯一樣〜
將混合好芥茉柚子醬的沙拉倒在盤中就成了
名符其實的「跳舞南法沙拉」囉！
沙拉—松露百菇沙拉
習慣吃熟食暖沙拉的朋友一定會喜歡這道菇菇沙拉，
煎的恰到好處的百菇沙拉吃起來稍微脆脆的，
搭配彩色的甜椒大人小孩都喜歡！
沙拉—凡爾賽鮮果沙拉 (蔓越莓優格醬)
在來夏慕尼之前我就已經查好菜單先瞄準了這道水果沙拉〜
嘿嘿，因為它的擺盤裝飾實在是太〜美〜啦！
種類豐富的水果加上核桃、葡萄乾以及小棉花糖排列成優美的圓弧，
再淋上甜甜地蔓越莓優格醬，
這倒超繽紛的水果沙拉讓我打從心底喜歡它！吃貨雷德大推 ♥
在主菜登場前，服務小姐會先送來檸檬sorbet，
酸甜冰涼的檸檬sorbet可幫助刺激味蕾及清除口中其他菜色的味道，
讓我們準備好享用主菜！檸檬sorbet可續杯〜
一樣可續杯的還有超好喝的香檳，
今天晚上我幾乎都在喝香檳〜
好喝到完全沒喝水（錯誤示範XD）
兒童專屬的福利3：香檳！
是的你沒看錯，這裡的香檳不含酒精；
所以小小人也可以放心喝〜
我們穎寶拿著他的塑膠杯跟服務員姐姐要了好多次香檳！
在小孩子的世界這應該是媽媽平常不準他喝的葡萄果汁！？
好不容易喝到怎麼能放過這樣千載難逢牛飲葡萄果汁的機會呢〜
(雷德媽表示：喂…這是香檳不是果汁欸…………)
此時煎台旁的主廚已經在準備我們點的主菜，
看這超大的研磨器是不是很有氣勢！這裝備真的超威的！
(閃亮亮眼神：我可以買這個大棒子在廚房假裝自己很會做菜嗎？)
在上主菜之前先送來了一大碗炒飯〜把你餵飽飽！
季節炒飯—櫻花蝦魚卵炒飯
炒的香鬆可口的炒飯，搭配高級食材櫻花蝦及魚卵，
非常適合主食是米飯的台灣人！炒飯好吃！
兒童專屬的福利4：跟大人一樣的大碗炒飯
炒飯無論是大人小孩都可以再續碗，
但我必須憑良心說：這一碗下去真的真的真的很飽！
注意吃太多碗你的主餐就…….
主菜—香蒜牛小排
這次真的太剛好大家都點這道，只有我點了雙拼。
所以主餐的部分拍攝到的種類很少，
有機會一定要吃看看其他主餐！
在全部的牛排盛盤之前主廚會先送上一點點牛排讓你試試熟度，
然後再針對每個人喜歡的不同熟度做出調整！
所以端到我們面前的這一盤就是自己喜歡的熟度喔〜
主廚總共會幫你盛盤2次！
第一次會先上牛排的部分(已切好)，
果然超好吃的！超乎期待！
搭配上兩側的配料：
香煎蒜片、特調醬汁以及海鹽創造出不同的味道
第二次則會添上煎的香脆的牛筋！
我還是第一次吃到這樣料理牛筋的方式，
我的老天鵝啊〜超棒的香味搭配煎的脆脆的口感，
真的太棒了！喜歡牛肉料理的你一定不能錯過香煎牛筋！
主菜—普羅旺斯雞排海鮮雙拼 (青醬)
擺盤精緻的雞排海鮮雙拼有鮮美的大蝦、魚及超大塊雞排，每一樣看起來都好好吃〜
蝦子已經預先做好處理，可直接用刀叉食用，不需要用手剝蝦殼，真的超棒！
這道菜之所以會取名普羅旺斯是因為在雞排中包進了蔬菜，
也就是歐洲料理常見的普羅旺斯燉菜，又名雜菜煲。
大家還記得電影「料理鼠王」中，
小老鼠最後收服美食評論家的傳奇料理嗎？
其實就是這道雜菜煲！由此可見普羅旺斯燉菜在歐洲流傳久遠的影響力！
在享用完主菜之後每個人的肚子都超級撐〜
這時候服務小姐會來問要不要移動到沙發區？
在煎台前享用主菜等料理，
之後換位子到沙發區享用甜點飲料是夏慕尼的特色之一，
燈光氣氛舒適的沙發區更適合飯後閒聊些輕鬆話題，
邊聊天邊品嘗甜點飲料真的很享受〜
這裡是沙發區的座位，是不是超有fu的！
兒童專屬的福利5：畫畫組合
夏慕尼給的小朋友畫畫組好可愛〜像糖果一樣的色彩！
這裡要分享給大家一個大秘密：
如果你跟雷德一樣是個甜點控千萬不能錯過飲料換甜點！
在所有王品集團的餐廳，可以用飲料更換甜點或甜點更換飲料，
也就是說可以更換菜單吃到2份甜點或是2份飲料喔！
以我為例子：如果用飲料更換甜點可以吃到2份甜點，
但就沒有飲料；想多吃甜點或飲料的朋友可以參考〜
飲料—Hello蜜桃冰沙
真是太剛好了大家又都點一樣，難怪我們是好朋友！
本次的照片只有提供飲料一種…
香香的蜜桃冰沙不會很甜，滿滿水蜜桃的香氣超好喝！
甜點—覆盆子沁心奶酪
今天的所有甜點裡面我最喜歡的一項！
酸甜的覆盆子雪酪加上香醇的奶酪真是絕配，
點綴其中的酥脆穀物創造出不一樣的口感！
像泡泡的透明碗敲可愛的！
甜點—英式伯爵泡芙
添加英式伯爵茶製作的閃電泡芙外殼是香脆的口感，
內餡有濃厚的醬料(吃起來像卡士達醬)，是一款外型口味都超酷的甜點！
甜點—濃情巧克力慕斯
濃郁的巧克力慕斯蛋糕一直是很多人的最愛，
想品嘗香濃巧克力風味甜點一定要選這個！
有時候我很佩服我自己，
不管肚子吃的多飽都可以用另一個胃裝下甜點！
或許這就是女生的不可思議之處！？哈哈〜
雷德放出絕招：甜點全部吃光光！結束這一回合；
這次來夏慕尼的目的是慶生〜怎麼能少了生日蛋糕！
生日蛋糕盤中出現好可愛的棒棒糖畫盤！
夏慕尼預備的生日蛋糕可不是便宜的小蛋糕，
而是超級好吃的重乳酪蛋糕！
這個蛋糕好吃到真的可以在外面單除販售，
而且是台灣少見的重乳酪呢！
這讓我聯想到之前曾經在紐約名店品嘗過的重乳酪蛋糕，
讓我真的超感動的啦！
本次的夏慕尼食記就到這裡結束，
還沒吃過的〜已經吃過的〜還想再吃的朋友們〜謝謝你們耐心看完！
如果覺得寫得不錯，
請給個鼓勵的讚吧〜我會更努力寫出好食記分享給大家 ☺
✔口袋隨時查
夏慕尼高雄五福店—
電話：07-2218169
地址：高雄市前金區五福三路29號
營業時間：
午餐：11:30-14:30 (最後點餐時間14:00)
晚餐：17:30-22:00 (最後點餐時間21:00)
停車資訊：
於店內用餐，可折抵特約停車場前2小時停車費
大眾運輸：
搭乘捷運紅線至中央公園站1號出口後，步行約6分鐘可抵達
夏慕尼-新香榭鐵板燒官網：
http://www.chamonix.com.tw/index.html
by Raeder
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